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六月壮乡花饭米酒飘香,浓郁壮家风情让人流连忘返
作者:沈广站    文章来源:本站原创    点击数:    更新时间:2018/7/15

 

2018714日,一年一度的壮族花米饭节如期而至。马关县夹寒箐镇么龙村委会的壮族同胞们穿着节日盛装,精心染制五颜六色的花米饭,载歌载舞,共同欢庆壮族六月花米饭节

 

    

   活动当天,热情好客的壮家姑娘排着长队,唱着敬酒歌,迎接四面八方的来客。听一曲优美的敬酒歌,喝一口醇香的米酒,浓郁的壮家风情让您流连忘返。

 

    

   活动期间,还举行了内容丰富多彩的文艺表演,壮族传统山歌唱响整个村庄,来自附近村寨的文艺队和各族同胞一起欢歌载舞

 

六一节是壮族一年中较为隆重的节日,又叫过小年,简称为“六一花饭节”。据说是祭献宋代的壮族首领侬智高及死亡将士。侬智高起义失败,死亡将士中有壮、苗、瑶、彝、汉族,特制五色饭,一色代表一种民族,进行祭奠。

 

  

 制作五彩糯饭,工艺复杂,非常精细。要选当年产、颗粒大、色泽好的优质糯米做饭。用以染饭的颜色为:烧糯谷草灰煮汁染黑色,用红饭草煮汁染红色,用杨咪咪花煮汁染黄色,用紫香藤煮汁染紫色。染饭是先将糯米分别以不同颜色的水汁浸泡,然后再分别用木甑将染过色的糯米蒸熟。最后将各色糯饭装在一个大簸箕内,搅拌、搭配均匀,即成五彩糯饭。彩糯饭一般为青、赤、黄、白、黑五色。而有的手巧心灵的妇女染出的花糯饭可以有七彩、八彩之多。五彩糯饭,颜色特别鲜艳,香气特别浓烈,味道特别鲜美!

 

  

  壮族花饭节时间不统一,有六月初一的,也有六月二十四的,还有七月初一的,那是以侬智高的队伍经过该地的时间来决定的。节日期间,壮族同胞走亲串戚,互相做客;姑娘们争穿节日盛装,成群结队找小伙子唱山歌。有些地方的少年儿童,背着小花饭箩,装上花饭和鸡腿,到外面玩耍,边玩边吃花饭和鸡腿。

 

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